外食禁止のお客様に特別にお持ち帰り料理を

１１月３０日のブログでお話ししました介護の方からの

「又タルトノルマンディをお願いできますか❓

　　

　　そしてオマール海老も食べたいのですが・・・」

 

外食禁止の様

 

 

恐る恐る

「出来ればオードブルやスープも」

 

と、言うことは特別メニューの活けオマールコース

 

何かと忙しい今の時期

シェフに余裕が無いとなかなか持ち帰りまでは・・・

 

でもホンの少しでもクリスマス気分が味わっていただける方法はないかと

 

タイミングよく１２月に入ってからご予約をストップさせていただいたので

２３日は１組様だけのお客様

 

「23日なら用意出来るで」

 

様に２３日に取りに来ていただけるならと了解を得

 

ご用意させていただく事に

 

オードブル

 

 

　サラダにりんご・人参・ニンニク・マヨネーズベースの自家製ドレッシング添え

 

　海老とホタテのテリーヌ・トマトソース

 

 

　海老と鶏のバロチィーヌ・自家製ベーコン添え　

 

　虫明の牡蠣グラチィネ

 

 

　野菜のマリネ

 

スープは定番の

 

 

　野菜のクリームスープ

 

メインは

 

 

今回は５８０ｇもある大きな

 

 

　オマール海老の香草焼き

 

　お二人様は日頃のおこないが良いので、

　神様が立派なオマール海老をご用意されたのかな

 

そして

 

 

　タルトノルマンディー

 

クリスマスクッキーを飾りに

 

どうぞ疲れた体と心を癒してくれる食事になりますように