プレオープン～軽食の開始は、

デザート・軽食の提供の開始は、

9月23日からとなります。

店内メニューは、

現在作成中です！

カフェをプレオープンしてから、コーヒーをお飲みに寄っていただける方が、毎日少しずつ増えてきております。ご来店頂いたお客様との会話は楽しいものではございますが、時々はお話しのお相手が出来ない場合がございますので、何卒よろしくお願いします。

アイスコーヒーのテストも終了いたしましたので提供が出来ますが、シロップは使わないで飲める味に仕上げておりますのでシロップは準備しておりません。それと、僕のスタイルになるのですがストローは使いませんので、こちらも準備はしておりませんのでご承知おきください。

写真はアイスコーヒーに使う切子グラスです。アイスコーヒーには二種類用意しております。まずはネルドリップで淹れたコーヒーを冷やすもの、もう一つはマキネッタで淹れたコーヒーを冷やすものです。使う豆のブレンドは違いますし、マキネッタで淹れた方は、荒熱を取った後には氷を取り除きます。マキネッタで淹れたコーヒー特有の味に変化をさせないように致します。このあたりは一般的なアイスコーヒーとは違う仕上げになりますがコルドバならではの、”ここにしかないコーヒー”として提供させていただきます。