お冷の追加もあった日、

昨日の珈琲をお淹れしたお客様はすべてが女性のお客様でした。お顔を拝見すると見かけたことがある方もいらっしゃいました。以前泉町で営業をしていたころに、良く散歩をされていた方だと気がつきました。そうですよね29年営業をしてきたので多くの方のお顔を拝見してきていますからね。

またある方は、泉町でのお店は知っていますがそこの店が移転したと言うことに気が付かなかった方もいらっしゃいました。店構えはずいぶんと変わりましたから無理もないですね。

カフェのプレオープンをしてからの3日間では、お冷を飲む方が一人もいらっしゃらなかったですが（一人もではなかったです・・・お一人の男性は飲んでいました）、昨日のお客様は皆さんお冷を飲まれていました。

このお冷を飲むタイミングがお客様の状況を連想させます。セルフサービスになっていますので、ご自分からの行動が要求されます。女性と男性の違いから、年代的な違いやら、その場所への適応力などが計り知れます。

珈琲を飲まれた後のお客様のリラックスをした表情がうれしいです。僕の手が空いていなくて珈琲を飲みたいとは思うけれども帰られてしまうお客様もいらっしゃると思いますが、少しお待ちになれる時間の余裕がございましたら、どうぞ遠慮なく椅子に座ってお待ちになってください。