甘納豆

金沢にし茶屋街の甘納豆「かわむら」でお土産とともに数種類の甘納豆を購入し食べ比べをしている。

家では、肉に代わる食材としていろいろな豆を常備しているので、同じ豆で煮豆を作ってみた。

緑大豆の煮豆、

味を比べたが、同じようにはいかないなぁ。

手前右側が「かわむら」の豆で左となりが自家製の豆。

見た感じは同じだけど・・・・・

自家製は自家製で新しい感じがして旨いが「かわむら」の豆は、ねっとりした食感。


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