青い色のお店

ケーキはそれほど食べるほうではないけれども、好きなお店はある。青い看板のお店で職人さんはオーナーのフランス人というお店です。小ぶりなのにしっかりとした味で大好きです。昨日の早朝の散歩のとき、横断歩道を渡ろうとしたらフランスの車で2ＣＶと言う魅力的な車を見つけました。ステアリングは左で運転されていたのは外国人の男性・・・・もしかしたらあのケーキ屋さんのオーナーかなって思いました。ケーキ屋さんにはもう何回も行っていますがお店の販売は女性なんです・・・・多分奥様だと思われる。

僕はいつもこのお店のケーキを食べた時には感じます。他のお店とは違う、決して流行の見た目だけではない主張がある。このケーキに負けないぐらいしっかりとしたコーヒーを創らなければと思うのです。


*和菓子では酒饅が大好きです、漉し餡よりも粒餡がよいなぁ。

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