アメリカンケーキ ズッキーニブレッド

ふんわりとしたシンプルな配合のケーキ。
アメリカでは人気のホームメイドケーキを作ってみました。
産直案山子から届いたズッキーニは黄色の、柔らかいもので。
それほど、ズッキーニの主張がなく。
ズッキーニ？？と気づかないくらい。
黄色のつぶつぶが見えるかな。
野菜の青臭さがなく、しっとりとふんわり。
たっぷりのクリームと、アングレーズソースで。
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