研修

先日、スタッフ全員で、研修へ行ってきました。
丸の内のレストランで、お昼のランチコースを頂きました。
内容は…
スープ　にんじんのスープ
サラダ　ミックスサラダに生ハム、フレンチドレッシング
メイン　とりもも肉のソテー、マッシュポテト添え
　　　　　　（ソースは赤ワインベース?）
パンまたはライス

で、1500でした。
店内はほぼ満席。会社員がほとんどです。
お料理のお味もよく、ぺろりん、と平らげました。

お料理もだけれど、サービスの仕方とか、店作りとか、いろいろと吸収できることが多くて。とてもいい研修になりました。
サービスしていた女性が、とても素敵で。
背筋をピンと伸ばして。
口角を常に上げているところが、大げさではない感じの笑顔で。
とてもシンプルな動き。見ていて気持ちのよい人でした。
あ、これちょっとまねしていこーっと、ppy2密かに決めました。
うーん、実践できているかな。
スタッフ全員が何か、一つでも、得られたんじゃないかな、と思います。
こういう機会、大切ですね。