音楽鑑賞

幼馴染とクラッシックコンサート堪能。
とても素晴らしい演奏と演出だった。


ランチは行列の長さで、お店を選んだ。

北欧テイストのお店でお茶を楽しみ、西宮ガーデン内も散策。
とても楽しい時間を過ごせた。
また遊びましょう。

＝本日のメモ＝

四コマ漫画用ノート（無印製）
10.03.31

蒸し魚の油通し

蒸し魚の油通し（カレイ、白ネギ、生姜、サラダ油、胡麻油、XO醤、塩）
生木耳とキュウリ（辛子、醤油、ごま油、中華出汁）
ピータン（ネギ、キュウリ）


【調理覚書】鍋にネギを敷き、酒で洗った魚を蒸し焼き。
油に生姜スライスを入れて火を通し、香りを移す。
醤、塩を入れて味付けした油を魚（白髪ネギ、針生姜をトッピング）に回しかける。

momijiのリクエストで作成。
生姜スライスは、蒸す時に使ってほしいとのこと。
次回があれば、また、覚えていたら、そうしようと思う。
10.03.29

食卓

くぎ煮＆新玉葱
いんげんの胡麻和え
炒め煮（モヤシ、大葉、出汁醤油、ごま油）
太刀魚の塩焼き
キンピラ（ゴボウ、人参）

10.03.27

食卓

ドリア2種類（残り物、チーズ、パセリ）

昨日の煮物とスープを使って作成。
我ながら美味。
★10.03.26

食卓

ぺペロンチーニ（ウィンナー、ミニアスパラガス、大葉、ニンニク、唐辛子）
煮物（トマト3ヶ、豚バラ、新玉葱、エリンギ、インゲン、顆粒コンソメ、ピザソース、トマトジュース、ローリエ、塩胡椒）
スープ（ブラウンマッシュルーム、牛乳、小麦粉、バター、顆粒コンソメ、塩）

冷蔵庫整理の日
煮物は生トマトで作った。
スープは仕上げのバターで、塩がきつくなってしまった。＠反省

10.03.26