京野菜

京都土産。

赤大根、黒人参、赤甘長唐辛子、どれもはじめて料理する。


大根と人参は生食を薦められた。


ちょっと思いついたので、大根は、赤と白を昆布出汁でゆでてみた。
赤大根は、皮付きと剥いたものを準備。


案の定、赤の色が抜け、白はほんのりピンクに・・・
皮付きの方が、私好みかな。
楽しかった。
14.12.28記

食卓

焼茄子（ごまかつお）
昨日頂戴したラーメン屋の叉焼（千切りキャベツ）
風呂吹き大根（赤＆白大根、昆布、頂戴した生姜味噌）


いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
14.12.28記