時々作る、手抜きに見えない三品鍋。
一つの鍋で三品の料理が出来るので、お手軽で、お勧めです。
エスニック風や、和風はよく作るので、今回中華風に挑戦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/6d/26235020c876ca6469085fa6b6c3cc64.jpg)
蒸し鶏(塩コショウ、生姜、大葉、レモン、ポン酢orゴマだれ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/4c/53ee25a81e72676141f393a27718858d.jpg)
餡かけ煮(薄揚げ、人参、玉葱、しめじ、里芋、味覇、塩コショウ、片栗粉)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/5c/16980928e073a3f21948e1f41f79874f.jpg)
中華スープ(ほうれん草、卵、針生姜、味覇、塩コショウ、出汁醤油)
おつまみ餃子(市販の冷凍食品)
今回、白菜やキャベツがなかったので、薄揚げの上に鶏を乗せて、蒸し煮にした。
薄揚げ好きの殿(momiji)に好評で、何より。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/ab/5d331f4541f49e6ced217259d693fbef.jpg)
鶏を引き上げた後、スープを別に取り分け、餡かけ煮作成。
具材を引き上げた後、スープを鍋に戻し、ほうれん草と溶き卵で仕上げた。
溶き卵を落とすタイミングが早すぎて、綺麗に仕上がらなくかったのが、残念。
14.03.24記
一つの鍋で三品の料理が出来るので、お手軽で、お勧めです。
エスニック風や、和風はよく作るので、今回中華風に挑戦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/6d/26235020c876ca6469085fa6b6c3cc64.jpg)
蒸し鶏(塩コショウ、生姜、大葉、レモン、ポン酢orゴマだれ)
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餡かけ煮(薄揚げ、人参、玉葱、しめじ、里芋、味覇、塩コショウ、片栗粉)
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中華スープ(ほうれん草、卵、針生姜、味覇、塩コショウ、出汁醤油)
おつまみ餃子(市販の冷凍食品)
今回、白菜やキャベツがなかったので、薄揚げの上に鶏を乗せて、蒸し煮にした。
薄揚げ好きの殿(momiji)に好評で、何より。
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鶏を引き上げた後、スープを別に取り分け、餡かけ煮作成。
具材を引き上げた後、スープを鍋に戻し、ほうれん草と溶き卵で仕上げた。
溶き卵を落とすタイミングが早すぎて、綺麗に仕上がらなくかったのが、残念。
14.03.24記