報恩講

今日は近所のお宅で、「報恩講」が行われた。
報恩講とは浄土真宗の親鸞聖人の徳に報いる行事らしいが、
なぜか、住んでいる地区の人たちは浄土真宗であるか、ないかにかかわらず、
ずっと以前から行っている冬の行事です。
まあ、みんな仲良く徳にあずかりましょうということかもしれません。
というわけで、昨日の法事に続き今日も精進料理です。
法事の帰りに頂いてきた「おつぼ」や「煮あえ」と

　　　　　　

　　　　　　

餅をネギで重ね焼きにしました。(先日テレビで作っていました）
作り方はいたって簡単、ネギをフライパンに敷き、餅を入れ上にまたネギを乗せ
弱火で餅が柔らくなるまで、好みで醤油か麺つゆをかけ鰹節をふりかけます。
餅のカロリーを忘れて、３個の餅をペロリ食べてしまいました。

　　　　　　

社内食のレシピ本で有名になったタニタが食堂をオープンさせ、
初日から大盛況だったそうです。
健康を考えている人が多いということでしょう。ホームページを覗いてみたら、
メニューが載っていました。
今日の食べ過ぎを反省して、明日から参考にさせてもらいましょう。
東日本大震災から今日で１０カ月、新しい年を迎えたとはいえ、普通の生活には
程遠く、仮設住宅ではまだ防寒工事が済んでいない所も多い。
陸山会事件の被告人質問で小沢氏は、「すべて秘書に任せていた、
私の関心事は天下国家だ」と無罪を主張した。
もろもろの責任説明は済んでいないと思うけど。