oneboke 今日の窓辺と 本 やさいむらのなかまたち

　　　

毎食後りんごをいただきます。リンゴの皮を捨てずにビンの中へ　米麹　砂糖少々　　発酵促進のためレモンの切れ端も入れて窓際へ置き　毎日ふたを開閉1回　　　数日後発酵液の出来上がり。　　


　　　　　その後発酵種を作り　その発酵種を使ってパン生地発酵　　スロースローフードですね　詳しくは　後日


　　パンに焼きあがるまで今回は2週間かかりましたが　とってもとっても柔らかいパンが焼き上がり　思わず　　わぁ～～～やわらかい　　父の日　親子料理教室　広報用に使用


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　
　　　　 NPO法人　島津山くらぶ　懇親会

　　　　　外は雪　specialにブイヤベースをいただきました。　　葛西先生曰く　うちの迎賓館なの　だそうです。　　　ふむふむ　納得　美味しっかた。



　　　　　足元が雪の中　帰宅　待ちに待った　本が到着　　　ひろかわさえこさん　作　　読んでいると　笑顔になり　　　やさいむらのだいこんは、土のなかでねていたのに、なんでもしってるふりをします。　だから「ほらふきだいこん」という、あだなになりました。　　ですって。。。ひろかわさえこさんのファンになりました。