お勉強～「醤油」

おさかなくん。
「醤油」の情報ありがとうございました。

「醤油～情報センター」なるものをちらりと読んでみたところ、九州は韓国、朝鮮の料理文化の
影響を受けていて、味が濃いらしいのです。
そして「醤油」の製造過程で多分甘味料が入っているようです。

この熊本の醤油で食べるお刺身は絶品
そして（わたしの場合）わさびではなく「ゆずこしょう」でたべます。
（九州でも通常はわさびですが、わたしは「ゆずこしょう」好きなので。）

熊本といえば『馬刺し』
東京で何度か『馬刺し』を食べましたが、クセのある『馬刺し』を食べるには関東の醤油では
お馬さんに負けてしまいます。
なので、『馬刺し』を食べるときは絶対熊本の『ドロドロ醤油』がおすすめです。

ぜひこの『ドロドロ醤油』で刺身をご賞味ください。