今年も鍋料理始めました

去年も１０月に同じようなタイトルでブログを書きましたが、今年もシーズン到来。

姉に分けてもらったメダイと舞茸、これも頂き物の水菜で寄せ鍋です。

昆布だしに薄味を付けて煮えにくい材料から入れて仕上げに水菜。

すっかり食べちゃったらやっぱりこれ

ご飯とキムチを入れて余った水菜をちらしてお雑炊。

おかずに困ったら鍋料理

もう一品は蓮根とひじきの炒め煮

豚コマ、人参、蓮根が少しずつ残ってしまったので全部合わせてひじきを足して炒めてからめんつゆで味付け、さっと仕上げました。

外を見たら空がきれいな色に染まっていたのでカメラを持って急いでベランダへ
明日の朝は冷えそうね。