思いっきりスパイシー

今日は珍しくウイスキー系に合いそうなおつまみです。
もちろんワインでもいいでしょうね

以前はよく作っていた簡単おつまみですが久しぶりに登場させました。
作るっていうほどの物じゃありませんけど

材料はチーズとあらびき黒胡椒。これだけ

ペッパーミルでひいた黒胡椒、なければビン入りのあらびき黒胡椒でも大丈夫！
小さめに切ったチーズにまぶします。
これでおしまい（笑）

チーズはお好みのものなんでも。
プロセスチーズ、カマンベール、モツァレラ・・・・胡椒がくっつくタイプならOK！です。
写真はクリームチーズ。
ミニトマトと青紫蘇のせん切り添えました。

バブさん、こんなおつまみいかが？

おまじない

猫が行方不明になったときに戻ってくるようにっていうおまじないがいくつかあります。

MOYA'S PAGEのmoyaさんに教えていただいたのが【いなくなった猫の名前を紙に書いてその子のお茶碗に入れてふせておく】というものでした。

内田百の『ノラや』に出てくるおまじない
【たちわかれ　いなばの山の　みねにおふる　まつとしきかば　いまかへりこむ】
この短歌を書いた紙をドアに貼っておく。
これはわりとあちこちで読んだことがありました。

早速実行してみましょう。

家出猫・あんこ（にゃん・あずき）、28日の午後から同じ場所にいます。

うちの斜め向かいのさらにお隣、一段低くなった場所のお宅の縁の下に隠れてます。何を警戒しているのでしょう。

今朝そのお宅の方とやっと会えて事情を話して、お庭に入らせてもらうことと餌を縁の下の入り口に置かせてもらうこと快諾していただきました。

餌を置いてしばらくじっとしていたら出てきました、あんこ。
でも私と目が合ったらそそくさと縁の下に入っていきました。
警戒解いてくれるのを気長に待つことになりそうです。

MILESTONES

今月初めから読んでいる「マイルス・デイビス自叙伝」
ようやく終盤まで読み進みました。

1970年あたりまで読んだところで俄然マイルスが聴きたくなって久しぶりに取り出したのがこれ。

ガーランド、凄いピアノ弾いてます。
リーダーアルバムのガーランドもリラックスした雰囲気で良いと思うけどマイルスのコンボでの緊張感いっぱいのガーランドの方が好き。

饒舌なキャノンボールのアルトは楽しいしコルトレーンのちょっと荒っぽいソロもいいぞ！

そしてマイルス！
あれだけの音数であれだけ説得力のあるアドリブはやっぱりマイルス。

久しぶりに堪能しました。

ししとうと桜えび

庭のししとうが可愛い実をたくさんつけて毎日楽しませてくれます。
７月11日にじゃことししとうの炒め煮を載せましたが今日は応用編でししとうと桜えびの炒め煮です。

本当は炒めて火を通したいところですがまんべんなく火を通すために少しだけ煮ます。

切り目を入れたししとうと桜えびをさっと炒めて日本酒、お醤油、それに水を少し入れて蓋をします。

ししとうがきれいな緑色になったらOK！
七味をぱらりと振りかけていただきます。

黒猫つかまりません

昨日から姿を見せるようになったあんこ（にゃん・あずき）
今日も朝早くから同じ場所にいました。

名前を呼びながら近寄ってあと１メートル！さっさと逃げて行きました。
その後見えないなと思ったら先ほどまた同じ場所にいます。

名前を呼ばれてるのはわかるようですが警戒心が強すぎてどうしようもありません。

金目のぱりぱり焼き

猫家出中でも心配・捜索しながらでもやっぱりご飯は付いてまわります。
そんなわけで金目料理。

金目・・・キンメダイ。
こちらでは年間を通してよく見る魚です。
相模湾から伊豆大島あたりで獲れる深海魚。わりと狭い地域で食べられてる魚かもしれませんね。

鮮度が良ければお刺身にしても美味しい
魚体の３分の１は頭！という頭でっかちなので丸ごと手に入ったときは迷わず頭はカブト煮やカブト焼きにしていただきます。

ぱりぱり焼はその金目の切り身をフッ素樹脂加工のフライパンでじっくり焼きます。皮から身から脂がじわじわ出てくるのでそれをペーパータオルでふき取りながら完全に火を通します。

これでおしまい（笑）

表面はぱりぱり、中はしっとり熱々。
味付けはお好みで、塩＆レモン、ポン酢＆大根おろし、柚子こしょうなどでどうぞ

塩＆レモンや柚子こしょうだとどうしてもが欲・し・い！！かな？

黒猫家出中

そんなわけで昨日の朝出て行ってそれっきりのあんこ（にゃん・あずき）

昨日は前回潜んでいたあたりやうちの周り捜してみたものの全然気配もなく、おまけに一日中細切れの時間で移動しながら仕事。
全部終わって帰宅したのが９時過ぎ・・・というわけで昨日はおしまい。


そうしたら今日午後になってちょうど私の部屋から見えるお宅の塀で寛ぐ黒猫発見！
あんこに間違いない！というので大好きな『フリーズドライ・ささみ』を持って近付いたら逃げました(;_;)
そしてしばらくしてまた同じところにいたので今度は缶詰・・・逃げられました。

先ほどもう一度チャレンジ。
もう出てきてくれません。

仕方ないですね

気長にやってみます。
時間が経つにつれてお腹もすくでしょう。缶詰めの匂いにたまらなくなって出てきてくれること祈って今日の捜索は終了です。

猫捜してます

またやってくれました、父！

朝食後大声で何か言ってる。
よくよく聞いてみると「猫が網戸を壊して出て行った！」そうです。

網戸、どこも壊れちゃいませんでした。
ただ開いていたことには違いありませんけど。

急いで家中の猫点検。
黒猫２匹見当たらない・・・・
　
小太郎とにゃん・あずき。
小太郎はときどき脱走しているので気が済んだら自分で戻ってきます。
今朝も３０分ほど経って塀の上にいたところを捕獲。

でももう一匹・にゃん・あずき・・・この子は２年前家出して３週間行方不明
かぎしっぽさんに捕獲器をお借りして近所の高校生に手伝ってもらってようやく保護したというイワクつき。

そのときも原因は父！

今朝もうまく庭で見かけたので名前を呼んだらそそくさ逃げて行きました。
なんで逃げるの？あんこちゃん（うちではあんことも呼んでいます）

あんこ、帰って来て！とっても心配してるよ！


お願いです、父！
あなたに何も望みません。
何かして欲しいなんて全く考えちゃいません。
毎日元気で暮らしてくれたらそれだけで感謝します。
でも余計な仕事と心配事増やさないでください！
頼みます。


面と向かって言えない屈折した父娘です。

Walter Wanderley Rain Forest

今日は台風の接近でものすごい湿度。
強い雨が降ったり止んだりしてます。
うっとうしいですね。

こんな日はエアコンの効いた部屋でボサノバ

ワルター・ワンダレーのこのアルバム、有名な曲ばかり、軽快なハモンド・オルガンで聴かせてくれます。

パーソネルはアービー・グリーン（tb）、ジョン・グリム（fl）、バッキー・ピッツァレリ（g）、ボビー・ローゼンガーデン（perc)、そしてワルター・ワンダレーのオルガン。
1965年の録音です。

切りました！

先日の暑中見舞いに使ったスイカ。

冷やさなきゃ！
冷やして食べなくちゃ！

・・・というわけで冷蔵庫の中を整理してスペースを作って・・・・でも半分しか入らない

そこで2階の小さい冷蔵庫も中を整理してスイカ半個分のスペース確保！

見事でしょう？
参考までに30センチの定規を置いてみました