このところジェノベーゼが食べたくて・・・・あのバジルの香りがなんとも魅惑的
なんて思っていたら伽羅さんがニョッキのジェノベーゼを作ったなんて書いていたので
今日は在庫の新じゃが使ってジェノベーゼ。
皮をむいて一口大に切った新じゃが、電子レンジで加熱。
柔らかくなったら牛乳少々で緩めた市販のジェノベーゼ、フライパンで加熱しながら和えました。
市販のジェノベーゼ、結構塩味がきついので少し薄めてみました。
やっぱり生のバジルが欲しいな～～！
今から植えてみようかしら。
こちらは夕ご飯を待つ猫たち
なな：「かあさんお腹すいたわ」
ふう：「ごはんまだ？！」
キッチンカウンターで待機中の銀平
小松菜が普通の値段になったので久しぶりに作りました。
電子レンジで加熱した小松菜
あら熱と水分を取ってから昆布茶、胡麻油、胡椒、白胡麻を揉み込んだもの。
あちこちからいただいたキャベツをようやく食べ尽くした！と達成感に浸っていたら母がキャベツを買ってきた、しかも大2個
常にキャベツが冷蔵庫に入っていないと不安なのかしら？
せっかく野菜の価格が落ち着いてきたけれど天候不順でこの先どうなるのかしら？
ちょっと心配。
今日も寒くて寒くておなじみ猫団子
5月もおしまいなのにこの寒さ、どうしちゃったんでしょ。
お団子にならない猫たちのためにホカペつけてます。
ねこやが建ってから15年、そろそろお手入れしなくちゃの時期。
放置すると雨漏りしたり基礎の鉄骨が傷んだりする恐れあり、ということで台風シーズンの前に屋根や外壁の補修をすることになりました。
それでまずは家の周り全体に足場を設置。
夕方作業が終わったのでベランダに出てみたら手すりから外の足場に猫ならひょいっと飛び移れそう。
明日はこの外側にネットが取り付けられる予定。
工事が終わるまで可哀相だけど猫たちのベランダ出入り自由は禁止ね～。
出るときは見張ってなくちゃ、それともちょっくらみたいにハーネスつける？
足場に興味津々の小太郎
キケンだわ
昨日朝起きたら喉が猛烈に痛かった
しかも喉の左半分だけ・・・・咳が出るわけでもなく物を飲み込むときにかなり辛い
扁桃腺かな？
熱が出たら嫌だなと思って風邪薬を飲んだらいつの間にか眠ってしまった
その眠っていた1時間くらいの間に姉がイナダを届けてくれたらしい
嬉しいびっくりだけれど、昨日は鮮度が良すぎてさばけない
一晩冷蔵庫で寝かせて今日お刺身です
蓮根のきんぴら、いつもは豚肉や人参を入れるけれど今日は潔く蓮根だけ
胡麻油で鷹の爪を炒めて辛味が出たところで蓮根
お酒とめんつゆで味付けして水分が飛んだらできあがり
仕上げに胡麻をたっぷりふりました
胡麻油の良い香り～
あれから3年、近頃のふうです。
もっと丸顔の猫になるかと思っていた（期待していた）けれど、顔はほっそり
身体はむっちり（笑）
突然舌ぺろりん
ふう：「いまなんか言った？」
あ：「なんにも言わないよ～」
」
どうして猫の月なのかって言うと・・・
保護して2週間くらいの頃
かごに入って遊んでいる
銀平もちっちゃかったね
13年前の5月末、玄関で生後1ヶ月くらいの白いちっちゃい猫がびーびー鳴いていた
放置するわけにもいかず保護したのがさつき
保護して2週間くらいの頃 かごに入って遊んでいる6年前の5月末、ミチルさんが保護した2匹の子猫のうち1匹がうちの子になった
生後3ヶ月くらいの銀平
銀平もちっちゃかったねそして3年前の今日、知り合いが保護した野良猫の子供
どうしても飼えないというので引き取ったのがふう
銀平とご対面
人を怖がっていたので慣れて普通にごはんを食べたり排泄ができるまでこんなに時間がかかった子は初めて
それでもきちんと他の猫と一緒に生活できるようになったけれど、いまだに私以外の人間が怖い
家の中で野良猫走りはちょっと哀れだけど仕方ないのかな？
さあ、来月はふうのワクチン接種
病院へ連れて行くとその後しばらくは疑心暗鬼
私の行動にびくびくしちゃうのだ、困ったね～
ピーマン1袋に人参が1本それに鶏もも肉半分、4人分のおかずにはなんだか半端な材料
こんなときは炒め物
その他にじゃがいもで増量、キクラゲでアクセント
ピーマンは繊維に直角に細切り
他の材料もそれに合わせた大きさに切ります。
鶏肉にはオイスターソース、お醤油、酒、胡椒、サラダ油を揉み込んで片栗粉少々を混ぜあわせておきます。
サラダ油と塩少々を入れた熱湯でじゃがいもに透明感が出るまで野菜を茹でます。
あとはフライパンで鶏肉を炒めて、火が通ったら野菜を炒め合わせておしまい。
昨日豚の肩ロースブロックが安かったので久しぶりに煮豚を作りました。
紐かけもしないで調味料を入れた圧力鍋でいきなり煮てしまいます。
昨日はお醤油、砂糖、にんにく、生姜で味付け。
豚肉に火が通ったら汁だけを煮詰めて肉を戻して冷めたら冷蔵庫で一晩
味がじっくり入ります。
夏みたいに暑い日があったかと思うともう梅雨？みたいな日が続いたり落ち着かないお天気
あんこ：「あめばっかりにゃ」
梅雨入り前のからっとした晴れた空が見たいな～。
たくさん届いた地元産そら豆を食べ終わったと思ったらこんどは新じゃがの季節。
食べやすい大きさに切って鶏もも肉と一緒に煮つけました。
最初に鶏肉をさっと炒めてからじゃがいもの表面に透明感が出るくらいまで炒めます。
ひたひたの水と固形コンソメ、カレー粉を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり。
新じゃがは火が通りやすいので短時間でできます。
昨日の記事でNobさんがプランターのレタスに興味津々の様子だったので写真を撮ってみました。
こんなです。
いろいろなレタスの種がミックスされています。
芽が出て少し伸びたところで間引きました。
そろそろ青虫の時期なのでちょっとコワイ
わさわさ茂っているパセリ
ネギみたいな細い葉っぱはエシャロットです。
こちらも青虫の好物のはずなのに今年はアブラムシが付いてるの。
青虫ほどコワくないけれど洗うのがとっても面倒。
あんこ：「かあさん虫はきらい？」
今日はキャベツじゃない野菜を食べよう、そう思って冷蔵庫に入っていた人参の登場。
お弁当の彩りに、日持ちもするので常備していた人参
お弁当がお休みなので出番がなかなか回ってこないので加熱してどんと食べます。
人参は斜め薄切りにしてから千切り
電子レンジで加熱、生でも美味しいけれど「噛めない」「固い」なんて苦情が出るので柔らかめに作ります。
水気とあら熱をとってツナ缶と混ぜて味付けはポン酢とマヨネーズを合わせてこっそりわさびを入れたもの。
プランターのレタスとパセリを添えて出来上がり。
先月種をまいたハバネロがようやく発芽
今年もから～～～い実を付けてくれるかな？
イタリアンラベンダー？も花が咲き始めました。
今日は夏日、久しぶりにあちこち窓を開けるほどの気温なのに
やっぱり日向がいいのか、黒猫たち
電子レンジの上で気持ちよさそうな銀平
その後やってきた大輔は落ちそうになってる
しかし日向ぼっこには少し暑かったらしく、すぐに場所を移動
猫たち寒さには敏感だけど暑いのはそれほど気にしないのかしら？