一年ぶり

５月最後の土曜日、まゆさんとばる～んおじさんがねこやに遊びに来てくれました。

まゆさんは都内の講習会に来たついで？
ばる～んおじさんは去年から都内に単身赴任中。

嬉しい嬉しい再会です。
去年ばる～んおじさんが東京勤務になったときにお邪魔して以来。

闘病中のはなこも励ましてくれて、本当に嬉しかった。



そして遠来のお客様のときのお約束
三崎のマグロです。


今回もお馴染み海舟

それぞれ好きな物頼んで美味しく食べて・・・








夕方はねこやで小宴会
まったく予期しなかったのに都合良く姉が金目を届けてくれたので冷しゃぶやカブト煮作って盛り上がり・・・



あっという間に時間は過ぎて、再会を約束してお別れ。

まゆさん、ばる～んおじさん、楽しい一日ありがとう。

またお出かけくださいね。

大丈夫らしい

この時期風邪ひくなんてなんだかねぇ・・・と思っていたけれどインフルではなさそうです。

思い起こせば去年の夏までほぼ５年、全く風邪をひかなかった。
なんでかしら？？
ともあれそれ以降は人並みに風邪をひいたりしているので、これで普通の人になれたかな？なんて思ってます

熱もほとんど平熱、関節や筋肉の痛み、倦怠感はなし、インフル特有の胃腸症状もなし、
ただ喉が痛かったりハナミズたれたり

そんなわけで通常通り営業してます。


で．今日のお弁当



ピーマンの塩昆布和え、豚肉とごぼうの煮付け・山椒風味、ハムとパセリのマヨ玉（マヨネーズで味付けして焼いた卵焼き）
新じゃがの煮物と人参のナムル風、それに昆布の煮物、胡麻、梅干し。

ピーマンは薄切りにして塩昆布と混ぜ合わせて電子レンジ加熱するだけの簡単バージョン。


暑くなってくると卵焼きは冷めにくい・・・というわけで薄っぺらに焼いて詰めることが多いです。

あまりにタイムリーな

夜中に目が覚めたら喉が痛かった。
朝起きたらやっぱり喉が痛い。
今頃風邪？それともインフル・・・・？
なんて思いつつ症状は喉が痛い、頭が少し痛いだけ。
体温は平熱。

こちらもタイムリーに今日は内科の診察の日。

診察の際に「変わったことありますか？」と言われたので昨夜から喉が痛いことを伝えると
「熱は？」
平熱ですと言ったら
「あら残念、新型インフルM市第一号かと思った」なんてドクターに言われて爆笑
いつもの薬と一緒に風邪薬、トローチ出してもらって帰宅。

というわけで今日は新じゃが料理３種類。
頂き物の新じゃがに加えて自家製新じゃがもどっさりストックなのでどんどん食べます。

まずはベーコンと一緒に煮たもの
味付けはベーコンの塩気だけ、食べるときにお好みで黒胡椒がりがりすると美味しい




次は固形コンソメでうっすら味を付けてからカレー粉を入れて仕上げたもの
ここにもベーコン少々、そして人参が参加。




もう一品は肉じゃが風
豚の細切れを煮付けた汁で新じゃがと人参を煮て最後に茹でた絹さや加えました。

紫陽花の季節

昨日あたりまで空気がからっとしていたのに今日はなんとなく湿っぽい。
そのはず、明日からお天気が崩れるらしい・・・・雨の季節到来かな？


でも紫陽花は嬉しいかもしれないね。

昨日あたりから一気に色づいてきました。






時間があったら菖蒲園にも行きたいな。

今日のお弁当

ほぼ毎日作るお弁当
これはカテゴライズしない手はないかしら？
献立日記にもなるしいいかな、というわけでネタの無い日はお弁当でどうだろ？とカテゴリーに新たに加えてみました。
ただ、毎日作るけれど写真を撮るのができるかどうかはいささか？？？？？？？（笑）

そんなわけで本日のお弁当です。



豚肉のウスターソース炒めに金目の照り焼き、新じゃがと人参のスープ煮にキヌサヤ
ブロッコリーの塩ゆでと昆布の煮物。

昆布の煮物はお味噌汁の出汁を取った昆布を貯めておいて梅干し、味醂、お醤油、お酒で柔らかくなるまで煮たもの。

寒い間はいいけれど暑くなってくると作ったもの物きっちり冷ますのにちょっと時間がかかります。
その分寝坊できないわけだ

ふう、二歳になりました

ふうがうちの子になってから二年経ちました。

まだ二歳？もう二歳？？なんて思うけれど、うちの子になってまだ二年。
早いのかどうなのか、警戒心のかたまりだったちっちゃい猫がすっかりねこやにとけ込んで、先住猫追いかけ回したりしているこのごろです。








いろいろあったけれどうちの子になってくれてありがとう。





これからも元気で一緒に楽しく過ごせるといいね。

完熟トマト

買い物に行ったスーパーで完熟トマトの安売り。
中くらいの大きさのもの、箱に入って1kgで￥398

よく確かめずに箱ごとカゴに入れてレジに行く。

レジでは「トマトの箱はどうなさいますか？」と聞かれたので「いりません」というとポリ袋に詰め替えてくれる。

その際一個一個点検
点検したら２個ほど傷んでいた。

レジのおねえさん。「もうしわけございません、傷んだトマトが混ざっていましたのでただいま交換して参ります。少々お待ちくださいませ」とまるでマニュアルを読むような口調。

確認しなかった私に落ち度があるんだからいいのにね。


で、きれいなトマト持って戻ってきて清算。
その際先ほどの傷んだトマト混入の箱からきれいなトマト取り出して「よろしかったらこちらもお持ちください」と言ってカゴに入れてくれた。

ああ、なんて素晴しい機転、それともこういう場合はこうするようにマニュアル化されているんだろうか？

いいこともあるね～！なんて思いながらたかがトマト３～４個で幸せな気分で帰宅。


安上がりだと笑われたっていい。
ほんの少し嬉しいことがあっただけで気持ちよく過ごせるんだから。


そんなわけで今日はトマトのサラダです。
庭で収穫したレタスやルッコラと茹でて裂いたササミと一緒に盛りつけました。
ドレッシングはポン酢とごま油のなんちゃって中華風。



生トマト苦手の方、ごめんなさい

新じゃがの丸揚げ

農家の直売所で掘りたての小さな新じゃがが出回る季節。

先日見つけて大喜びで買ってきた。

買ってきたらその午後いつものI島さんが掘りたて新じゃがを届けてくださる。

いつもありがとうございます。


そしてすっかり忘れていたのだけれど庭の畑に今年はキタアカリが植え付けてあった・・・

それを本日同居人が収穫。

じゃがいもだらけだ

じゃがいもは日持ちするからまあいいか


で、この時期忘れちゃいけないのが新じゃがの丸揚げ。


小さめの新じゃが、よっく洗って、皮がむけちゃったらむいて、むけなかったらそのまま冷たい油で揚げます。

中火でじっくりじっくり火を通して周りがきつね色になったら一旦取り出して
その後、高温の油で２度揚げ。

表面カリッ、中は熱々ほくほくの丸揚げです。
お好みで塩振ってどうぞ。

ねこやブログ始めて以来毎年紹介していますが、未経験の方是非お試しください。

小さいじゃがいも手に入らなかったら大きいもの切ってやってみてね。

とっても美味しいです

病院通いが忙しい

腎不全や腫瘍のおかげで抵抗力の落ちているはなこ
あちこち具合の悪いところが出てくる。

放置すればますます全身状態が悪くなるのは明らかなので・・・・・

日曜日にいつもの全身状態のチェックとカテーテルの入れ替えに病院へ。

月曜日は私の歯医者（番外編・笑）

火曜日かなりの頻尿・・・膀胱炎かしら？というので病院へ。

きちんと尿検査をした方がいいということになって水曜日、採尿して病院へ。

そして水曜日の夜から下痢が始まって、普段だったら続かないので様子を見ていたらひどくなる・・・
というわけで今日も病院へ。

膀胱炎の治療のために打った抗生剤が細菌性の下痢にも効き目があるはずなんだけど効果なし
検便の結果、腸内細菌のバランスが悪くなっているらしいというわけで
効き目の穏やかな整腸剤を処方してもらう。

流動食に混ぜたらぺろりと飲んでくれた
効くといいね。

明日は具合の悪いところがありませんように

大輔の膀胱炎も再発しませんように



もちろんふうもだよ、よろしくね

オニオンスライスとツナ缶サラダ

献立あれこれ考えながら仕事から帰ってきたけれどちょっと足りない。
そんなわけで昨日買った新玉ねぎスライスしてざっとさらしてからツナ缶乗せてサラダです。
パセリは庭からむしってきた（笑）



こういう食べ方をするときは玉ねぎ、繊維と直角に切った方が美味しいような気がします。


で、メインのおかずは回鍋肉。



今日の味付けははクックドゥー、なんだけど最初ににんにく炒めたり豆板醤添加したり、あれこれ忙しい。
これならクックドゥー使うこと無いか