昨日届いた鯖、
三枚におろして塩を降って一晩冷蔵
今日酢で洗って骨を取り除いて皮をひいて完成。
盛り合わせたのは昨日の鰹、少し取り分けて皮つきのまま表面を炙っておいたもの。
これでご飯をわしわし食べます
〆鯖の骨を抜いたり切り分けたりしながら
お寿司屋さんの品書きを見て「メサバってなぁに？」と聞いた知り合いのこと思い出した（笑）
三枚におろして塩を降って一晩冷蔵
今日酢で洗って骨を取り除いて皮をひいて完成。
盛り合わせたのは昨日の鰹、少し取り分けて皮つきのまま表面を炙っておいたもの。
これでご飯をわしわし食べます
〆鯖の骨を抜いたり切り分けたりしながら
お寿司屋さんの品書きを見て「メサバってなぁに？」と聞いた知り合いのこと思い出した（笑）
只今お口の中にいれ、上あごにペッたりくっついたところ想像しておりますっ
あれ、あずきさん、
〆の字は鮮度もスピードも心意気も伝わるようです
定食の出来上がりですね
しかしこれでご飯食べたら危険危険
どこまで食べるか！！
「肉より魚だ」と思えます
…あ、
「年取っただけ？」
かも(笑)
又買ってこよ！作って一人で食べよ！！
見てるだけでご飯進みそうです。
お刺身で
平日は控えます（笑）
これに蓮根とベーコンの塩炒め
お味噌汁
高菜漬にごはんでお刺身定食。
オットがいつもの倍ご飯食べてました（爆）
そうじゃなくてきっと元々魚好きだったんでしょう
たまには肉食もしますよ～。
ありがとうございま～す