じゃがベー

頼もしい買い置き食材、じゃがいも。
これがあるとイモラーは安心して生活できるのです。

そのじゃがいも、なんと芽が出てきているではないですか！
そろそろそんな季節よね。
ホームセンターでは種芋売リ始めたもの。

そんなわけでしなしなになる前に食べちゃおう


細切りにしてベーコンと炒めました。




じゃがいもは細く切ってから何度か水で洗って水気を切ります。
細く刻んだベーコンをサラダ油で炒めてそこへじゃがいも。

じゃがいもに透明感が出てきたら出来上がり。
黒胡椒をがりがりふりました。



今日は寒さが戻ってきたのでおでん風の煮物。




大根、がんも、さつま揚げ、昆布
ゆっくり煮たらしばらく放置、そうすると味がじわっとしみ込んで美味しくなります。

そろそろバレンタインデー
近いうちに”My Funny Valentine" 特集やろうかしら