夏祭り

夏空です

今日も暑い！

午前８時に一度会場設営のお手伝い、１０時半に家に帰り

フライドポテト班は午後２時に再度集合です

公民館に向かう道すがら公園を通ると、舞台もかなり組みあがっています

冷凍のフライドポテト２１キロを、この大型フライヤーで揚げます

これに１８リットルのサラダ油を入れて熱します

さあ、いよいよ開始！

だんだん揚がってきました。もう少しで狐色！

揚げて、油を切り、塩をまぶし、袋詰め

５人でローテーションを組み流れ作業

日中の暑さのため、連日夕立があり、この日も５時ごろから雷とともに雨が降り始めました

祭りはどうなるのだろう・・・ハラハラ・・・

ポテトは６時１０分ころ揚げ終わり、そのころ雨も小康状態に

どうやら祭りが始まる６時半にはほぼ止み、一安心

４時間も揚げ物をしていたので、すっかりフライドポテトのにおいが体に染み付きました

ポテトを運び込み保温庫に並べます

保温庫に手を置いているのは夫

夕方から手伝いに出てきました

時間が経つとしんなりしてくるポテトも、この保温庫で温まり復活

ひとつ５０円！

ポテトは今年はじめての試みでしたが、子供に人気です

次々売れて、保温庫に補充するのも大忙し

ビールを飲みながら仕事が出来るのは祭りのイイところ♪

アレだけあったポテトが１時間半で完売

あとはまたゆっくりビールを飲み・・・ほぼ飲み会のようになってしまいました

最後はビンゴゲームで盛り上がり、盛況のうちに祭りが終わりました

ざっと片付けて、翌朝また集合となります

一仕事終わってほっとしました。

立ち読み、マネマネ、私って・・・ケチケチ

 これ完全にピンボケ写真ですね

たしかに最近の私もボケボケなので、まあ、深く考えずやさしく見守ってくださいませ

 

昨日、料理教室の帰りに、ビデオを返しに寄ったツタヤで、

ラー油の本が出ているという話を思い出し、チョッと見てみようと料理本コーナーに寄りました

そのときに目を引いたのが『ケークサレ』・・ん？ササクレ？サクレ？なに？

フランス語で、ケーク。。。ケーキ　　　　サレ。。。塩

塩味のケーキというものでした。

基本のタネに野菜やハムなど炒め混ぜてオーブンで焼くというもの

パンより早くできるし、美味しそうと思い、本を買うのではなくその場でカッと目を見開き

基本の分量を暗記して帰ったのでございます。（ケチケチ主婦ですね！）

何せ私の記憶は持続しませんから、かえって即メモ！

基本は同じで、中身は自由

残っていたハム。茹でて冷凍していた黒豆。パプリカ２色。玉ねぎ。作り置きしていたトマトソース。

そうです、冷蔵庫のお片づけにもちょうどいい！

強力粉、薄力粉、サラダ油、卵、牛乳、ベーキングパウダー

家にあるものばっかり！

夕方作り始めましたが４～５０分で出来てしまいました。

 真ん中を切ったら、割れたところがちょっといびつですがこんな感じ。

キッシュに近い味でしょうか。

冷蔵庫に保存して、朝食にぴったりです。

まずは一切れ、夫のビールのおつまみになりましたが・・・

パンよりしっとりしているので、暑い夏にも喉を通りやすいし、おかず要らずの手抜きなのに、おしゃれに見えます。

 ほうれん草とベーコンを入れてもいいし、いろいろアレンジできそうです。

しばらくはマイブームになるかもしれません。

 

明日は夏祭りで、なんとフライドポテトを作る係り！！！

準備を含め、朝から晩まで大変だと思います。

きっとばてると思いますが、ポテトの写真はしっかり撮っておかなきゃね。

 

 

 

 

暑さ吹き飛べ、スパイシー料理

今日の料理教室は

『今、ブームのアレを手作りで、スパイシーご飯』ということで

　・食べるラー油

　・ラー油うどん

　・カリカリチキンの柚子ソース

　・インゲンとゴーヤのくたくた煮

　・たこのニンマヨソテー

　・宇治金時のシャリシャリ

 

 

 

ラー油には、ニンニク、唐辛子、ゴマ、ねぎ、しょうがなどの香味野菜やスパイスがタップリ

チキンの柚子ソースには柚子胡椒、みょうが・・・

いんげんとゴーヤのくたくた煮は、夏野菜に、新ショウガも入り

ニンマヨソテーは、焼きニンニクとマヨネーズのソース

しゃきしゃき、ピリピリで、暑い夏にぴったりの味

デザートが、抹茶と、ココナッツミルクの２種類のシャーベットで、さわやかに締めくくりました。

でも、家に帰る間に、また暑くなっちゃって・・・・

この暑さ、いつまで続くのかしら

おいしいお水

美味しい湧き水が好きで、以前はドライブのときも水のタンクを車に積んでいろんな湧水で汲んではお茶や料理に使っていました。

最近は、汲んだ水の置き場などの問題で、浄水器を使っているのですが・・・

先日友人にすごく良い水がある。よかったら今度一緒に行こうと誘われ、車で迎えに来てもらいました。

余談ですが、友人の車はプリウスで、初めて乗ったのですが、迎えに来てくれるというので玄関で待っていた時、下を向いていたらあまりにも静かなので車が来たのに気が付きませんでした！乗り心地も良かったですよ。

さて、行き先は二丈町というところで、車で１時間半かかります。佐賀県唐津の手前で、福岡の端になります。

『希望の水』といって、マンション建築の際、湧き出た水で、いろんな効能があるとか。

本屋さんでも、福岡の美味しい水という本にも載っていて、アトピーやお肌にいいと書いてありました。

１００円玉を入れたらお水が勢い良く出てくるのですが、５～１５リットルと書いてはありますが、２０リットルくらい出るときもあり、水量はアバウトです。

汲む人が少ないときのほうが多く出るようです。

ただ美味しいというだけでなく、効能があるとあり難い感じがします。

せっかくこんな遠くまできたのだから、近くの道の駅『ふくふくの里』で、野菜や魚介類を買ってかえります。

上は月日貝と書いてありましたが、さっぱりしたホタテのような感じ。

漁に出た船が直で持ってくるので、タイなども安くて、色々買いました。

サザエもとても新鮮で美味しかったです。

野菜も色々あります。こうして食材を手に入れることが出来るのは主婦にとって何よりうれしいことです。

２０分くらい戻ると『伊都彩菜』という巨大なＪＡ糸島の産直所もあります。

ここは花、野菜、肉、魚、手作りの惣菜など何でもあり、いつも多くの人でにぎわっています。

有意義な水汲みドライブ。

続けて２回行きました。チョッと遠いけど買い物も出来るので、定期的に行こうかなと思っています。