こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

はれわたり

2024年06月05日 03時42分06秒 | Weblog








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月曜日の朝ごはん

青森県田舎館村
稲華会 はれわたり
農薬5割減・化学肥料5割減

青森の晴れ渡る空から恵みを受けた
清々(すがすが)しく輝くお米をイメージした名前

おいしく、育てやすいお米
豊かに実って、病気や寒さに強いお米
を目指して
良食味の「ひとめぼれ」や「コシヒカリ」を
ルーツにもつ「青系169号」と
多収穫で栽培特性に優れた
「コシヒカリ」をルーツにもつ
「青系170号」との交配で
新しい理想を形にしたお米

炊き上がりは
水分をたっぷり含んだ米粒で
炊きあがりはぷっくり
喉越し良くきれいな後味
粘り気や甘みも感じられる

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