質問「上手な保存の仕方」－となりのマエストロ

「買ってきたお米の上手な保存方法が知りたい」という質問です。
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買ってきたままのお米の袋ではなく、口がチャックになっていて、何度も使い回しが出来るビニールの密閉袋や、汁物でも保管できる箱型の密閉容器に移し替えて、冷蔵庫の野菜室に入れておくことが一番です。

ちなみに、貯蔵する温度を１０度下げることが出来ると、お米が酸化する速度を、半分近くまで遅らせることが出来ますので、冷蔵庫で保管すると、常温より２倍も美味しさが持続されると、考えてよいと思います。