野田阪神駅近くのケーキ屋さん。
阪神電車の高架下にある、
ちょっと懐かしいたたずまいの洋菓子店。
店内に並んでいるケーキも素朴な感じ。
写真のお菓子はシュークリーム。
見ての通り、ちょっと変わった形です。
シュー皮上部を切り開いて、翼の形に作り
別に焼いたＳ字型のシュー生地を乗せ
スワン形に仕上げています。
翼の下の羽毛部分は生クリームで表現。
その下にはあっさり目のカスタードクリーム。
クリームの量が多めなのも嬉しい
翼の濃い茶色部分、買う時は
チョコレートコーティングかしら？
と期待していたのですが、
残念なことに、焦げでした…
ちょっと珍しい形なので、お土産に良いかなぁ
なんて思ってたので、何だか悲しい…
「シェフ・トルティエ」
住所：大阪市福島区海老江７丁目１－３３
電話：06-6454-8631
阪神電車の高架下にある、
ちょっと懐かしいたたずまいの洋菓子店。
店内に並んでいるケーキも素朴な感じ。
写真のお菓子はシュークリーム。
見ての通り、ちょっと変わった形です。
シュー皮上部を切り開いて、翼の形に作り
別に焼いたＳ字型のシュー生地を乗せ
スワン形に仕上げています。
翼の下の羽毛部分は生クリームで表現。
その下にはあっさり目のカスタードクリーム。
クリームの量が多めなのも嬉しい
翼の濃い茶色部分、買う時は
チョコレートコーティングかしら？
と期待していたのですが、
残念なことに、焦げでした…
ちょっと珍しい形なので、お土産に良いかなぁ
なんて思ってたので、何だか悲しい…
「シェフ・トルティエ」
住所：大阪市福島区海老江７丁目１－３３
電話：06-6454-8631
シュークリームは買わなかったけど、ぷちシューがたくさんのってて、土台はタルト地になったのを購入してみたのですが、同じくタルト地がしっかり焼けすぎててちょっと黒くて硬かった。。。それがここのお店のウリなのかしら？とも思ったけど、ズボラーヌさんの記事を拝見していると、そういうわけではなさそうですね。同じく、他のケーキの生クリームや、カスタードクリームが甘さ控えめでおいしかっただけに私も残念・・・。
そうそう、前に西九条よりのパン屋さん（野田から歩いてちょっと遠かった、っていうお店。ブランジェリーだったかな）よｒ
クリームが美味しかっただけに
シューの焼き加減が非常に残念でした。
こちらのシェフは、
ちょっと焼き過ぎくらいのが
お好きなんでしょうかね？
次回はスポンジ生地のケーキとか
プリンあたりを試して見ます。
西九条のケーキ屋さんとは
「アナトール」のことでしょうか？
気になってはいるのですが、
まだ入ったことないんです。
ここも可愛くて素敵な店構えですよねー！
ズボラーヌさんに聞いてみたものの、
名前もわからん店、ズボラーヌさんもわからんやろなー
と思って、ベストショップ西九条に買い物に行った時に
立ち寄ってみたのです！
店構えが可愛くて、入り口の自動ドアに
みたいな張り紙がしてるあたりが、
「おー、こういうサービスを待ってたのよね」
なんて。
今回は、一番味がわかりやすいかな？と思う、
チョコケーキとロールケーキを購入してみました。
私の感想もそうだけど、色んなお店のケーキを
召し上がってるズボラーヌさんの意見もまた参考に
させていただきたいので
機会があればぜひ立ち寄って下さ～い