Patisserie Crochet

あみだ池筋沿いにあるケーキ屋さん。
オープンは昨年（2013年）11月だそうです。
落ち着いた格好いい外観のお店です。

数は少ないもののテーブル席がしつらえられているので
店内飲食も可能。
（お店ＨＰによるとバルイベントなどで、カフェ利用が出来ないこともあるそうです）



私が購入したのは、
右：米粉のロールケーキ
左：白いティラミス

米粉のロールケーキはもっちりした食感が心地よく
また甘さ控えめで食べやすいケーキでした。
優しい味で、コーヒーよりも紅茶の方が合うかな？

そして、とても印象的だったのが白いティラミス。
ティラミスと言えば、マスカルポーネチーズのクリーム色と
ココア、コーヒーの焦げ茶色という２色が一般的なのですが
こちらは見ての通り、焦げ茶色の要素がありません。

「ただのチーズ味のムースと違うの？」と思いつつ口に入れると、
何故かコーヒーの風味。
香りだけじゃなく、ちゃんとほろ苦い味もしました。
不思議ー！
「コーヒーの味なんてするわけない」と思い込んで口に入れたので
衝撃は大きかったです。
ネットで検索すると「白いコーヒー」という商品やレシピが複数ヒットしますので
それらと同様の作り方をするんだろうか。

面白いだけでなく、もちろんとても美味しい。
カップに入っているので持ち運びしやすいし、
手土産に最適だと思います。

「Patisserie Crochet（パティスリークロシェ）」
住所：大阪市福島区福島7-4-9 プレステル福島1F
電話：06-6454-4660
営業：10:00～20:00
休日：火曜日