材料
米 2合
餅米 3合
鶏肉細切れ 80グラム
ごぼうのささがき 4分の1本
人参の千切り 60グラム
シメジ 一袋
油揚げ 細切り 2枚
味醤油 大さじ10杯
みりん 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
作り方
米と餅米を合わせて洗っておく。
醤油、みりん、酒を入れて、おこわの目盛りまで水を入れ、混ぜる。
その他の材料を米の上に乗せる。
普通に炊飯する。
※ごぼうのささがきは、ピーラーを使いました。
材料
羊羹
牛乳
牛乳を温める
羊羹はコーヒーカップに入れて、レンジで温めてドロドロにする。
牛乳の中に羊羹を入れる。
熱いので火傷に注意
味見をして、好みの甘さになるように牛乳を足す。
カップに入れて、冷めたら冷蔵庫に入れる
トロトロ美味しい小豆ミルクプリンができます🍮
無限キャベツのレシピ
キャベツの千切り 300gくらい
ベビースターラーメン 一袋
韓国海苔 一袋を手でちぎる
ごま油 適量
味醤油 適量
混ぜ合わせて出来上がり
今日は天気が良いので、弁当を作って、旦那と30分のドライブに行きました。
材料は
湖のそばの公園に車を停めて、お弁当を食べました。
絶景に見惚れ、うっとり良い気分。
材料は
ご飯
チラシ寿司の素
薄焼き卵
アラスカ
アスパラ
のり
ごま
薄焼き卵には、少し味をつけた方が美味しいです。
あと、梅干しもあれば良かった。
他に、オクラの漬物も持っていきました。
今回もヨーグルトメーカーを使って、ヨーグルトを作りました。
ヨーグルトはR1ヨーグルトです。
前回6時間ではゆるゆるだったので、今回は7時間にしました。
冬はこのくらいの時間が必要のようです。
真夏は5時間くらいでもできあがりますが。
手作りのしょっぱい梅干し20個をボールに入れ、水をたっぷり入れる。
それを毎日交換しながら、三日間置き、塩抜きする。
梅干しをタッパーに入れ、砂糖を50グラムくらい、お好みで入れる。
梅と砂糖をよく混ぜる。
冷蔵庫で保存して、３日目くらいから食べる。
作り方、以下なサイトからコピーしました。
材料
マカロニ サラダ用 100g
チェダーチーズ 80g
薄力粉 大さじ1
バター 15g
牛乳 300ml
顆粒スープの素 小さじ二分の一
塩 小さじ四分の1
故障 少々
チリペッパー 少々
フライパンにバターを入れ、弱火にし、溶けたら小麦粉をふって炒める。
粉気がなくなったら、牛乳を3回か4回に分けて入れ、よく混ぜる。
顆粒スープの素と塩を入れて混ぜる。
マカロニを加え、弱火から中火で5分煮る。
チェダーチーズを入れて混ぜる。
チーズが溶けたら火を止めて、器に盛り、胡椒、チリペッパーをふる。
ネットからコピーしたものです
材料
きゅうりの古漬け 1キロ
醤油 50cc
砂糖 50g
酢 70cc
塩 7g
みりん 17cc
生姜 みじん切り 35g
塩昆布 適量
いりごま 適量
きゅうりの古漬けを薄く切り、塩抜きする
きゅうりを十分に絞る。
塩昆布と胡麻以外、全部鍋に入れ、強火で水分がなくなるまで煮詰める。
火を止めて、塩昆布と胡麻を混ぜる
生のきゅうりの場合は、きゅうりを薄く輪切りにして、塩をふり、きゅうりを絞ってから水にさらして塩抜きし、さらにぎゅっと絞る
絞ったきゅうりの分量が1キロ
材料
梅 1キロ
塩 200g
梅が青い場合は新聞紙に広げて黄色くなるまで待つ
梅のへたをフォークでとり、洗う
布巾で梅の水分を取る
ビニール袋に梅と塩を入れる
それを容器に入れ、うえから重しをする。
重しはペットボトルでも良い
たまに梅を裏返しする
水分が上がってくるまで待つ
三日間晴天の時に、梅を干す これは省略しても良い
干したらまた汁の中に戻す。
去年つけた梅干しの汁と去年の赤しそも入れる
そのまま室温で保存する
