１月２９日の給食

１月２９日（水）の給食です。

○中華どんぶり　○はるさめスープ　○夢砂糖入り杏仁豆腐　○牛乳

学校給食週間４日目の給食には、新しいお砂糖が使われていました。どこに使われていたか、わかりますか？　実は杏仁豆腐のシロップに使われていました。このお砂糖は香川大学の何森（いずもり）教授が開発した「希少糖」という砂糖です。希少糖は、お砂糖に比べて、カロリーがほとんどありませんが、甘さは砂糖の７０パーセントくらいあるので最近注目されています。カロリーの低い、夢のようなお砂糖なので「夢砂糖」という名前で給食に出されました。希少糖の入った杏仁豆腐を味わっていただきました。