１０月３日（金）の給食

「旬の食べ物（さつまいも）について知ろう」

 

〇さつまいもごはん　〇牛乳　〇厚揚げとチンゲンサイのみそ炒め　

〇小松菜のごまドレッシングあえ　〇みかん

　「さつまいも」には食物繊維が多く含まれており，おなかの中をきれいに掃除する

働きがあります。また，でんぷんなどの糖質が多く，甘みがありおいしく食べられる

ため，さまざまな料理やおやつにも利用されています。そのほかにも，さつまいもは

ビタミンＣが豊富で，その量は果物のパイナップルよりも多いです。ビタミンＣは熱に

弱いといわれていますが，いものビタミンＣは熱に壊れにくい性質があるため，今日の

ようなごはんの中に入れてもビタミンＣをしっかりとることができます。

　旬のさつまいもの栄養をしっかりいただきましょう。