５月９日の給食

５月９日（木）の給食です。

○コッペパン　○大豆バター　○アスパラとハムのグラタン　○キャベツのスープ　○牛乳

旬の食べ物「アスパラガス」について

　アスパラガスは、土から芽が出て５日間ぐらいで２５cmくらいになり、ひとつひとつ手で摘み取っていきます。そのまま芽を摘まずに置いておくと、どんどん伸びて１か月後には大人の背よりも高い２．５mくらいになります。とっても長いですね。香川県でもたくさん栽培されています。

　グリーンアスパラガスには、ビタミンやカルシウム、鉄分、たんぱく質が含まれています。疲れをとり、貧血の予防にも効果があります。今日は、アスパラガスが入ったグラタンをおいしくいただきました。