「ふるさと料理クラブ」で金時にんじんケーキを作りました！

 「ふるさと料理クラブ」では、食生活改善委員（ヘルスメイト）さんに支援していただきながら、ふるさと直島、ふるさと香川の郷土料理や特産品を使った料理を作ってきました。

最終回の今回のメニューは、クリスマスにもぴったり、金時にんじんケーキ香川でととれたいちごのサンタクロースです。

まず、金時にんじんをすり下ろし、全ての材料を混ぜ合わせます。さっくりと混ぜ合わすのがポイントです。

　

次にカップにスプーンで半分くらい生地を入れて、オーブンへ。

　　　

焼けているかな？なんだかふくらんできたよ！！

どんな味がするのかな？焼き上がりが楽しみだ～。

いちごを切ってホイップクリームとチョコレートでかざりつけをして完成です！！

かわいいサンタクロースと金時にんじんケーキができあがりです。「おいしいよ。」と、みんなあっという間に食べてしましました。

グループの友達と協力しておいしいケーキを作ることができました。みなさんもふるさと香川の特産品を使って何か作ってみませんか？