巾着餅スープ

厳しい寒さが続いていますね～。
我が家でも身体が温まるおかずが食卓に多く並ぶ様になっています。

昨夜は、お餅が残っていたので巾着餅を作り野菜も加えてスープ状にして戴いたというか、温まりました。



スープの味付けは、出汁の素、少々のお砂糖とミリン、お醤油だけ...。
お餅なのでお腹いっぱいになった気がします。

その他のおかずは下記の通り。



鶏肉とキャベツの中華ソテー
サーモンのマリネ　　　　　　　　　ポテツナサラダ

ポテツナサラダ等は、いつも多めに作っておくのが私流です。
普段は朝ご飯は、ご飯が多いのですが、たまにパンを食べたい時にはポテツナサラダをロールパンに挟んで食べて出掛けたり
お弁当のおかずの1品にしちゃいます。

大雑把な性格ですし、毎朝、寒くて...　眠くて...　...。
お布団から出て起きるまで自分自身と戦ってます。
ちなみに昨日は私が15分ほど寝坊し、慌てていた為か、主人を起こすのを忘れてしまいました。　
案の定、主人は遅刻寸前だったとか...。

しかも最近は毎朝、花粉症の症状が辛くなってきているので、毎朝の10分でも貴重なんですよね～。

思いっきり朝ご飯は手抜き状態の我が家ですし、毎朝、バタバタした朝を送ってます。

朝が強い方や寒さに強い方って羨ましいです。