エノキと三つ葉のワサビ醤油

こちらは学生時代からお友達のまねきみほちゃんから教えていただいた
レシピ：エノキと三つ葉のワサビ醤油です。



まねきみほちゃんはスウィーツ作りもお弁当もとっても上手で、いつも感心させられっぱなしなんです。
某音楽学校の学生時代、一緒に過ごした友達同士なのに、何故、ここまで差があるんだろうと恥ずかしくなることばかり...。
自分のブキッチョ＆大雑把なところがシミジミ嫌になることもしばしばあります。

エノキをサッと茹でて、三つ葉と一緒にワサビ醤油で和えただけなのですが
ピリッとしてとっても美味！！　
三つ葉の香りも楽しめて美味しかったです。　
我が家的に五ツ星ランクのレシピになりました。　

その他のおかずは下記の通り。　相変わらずワンパターンです。　ハイ。（苦笑）



鶏胸肉とパプリカのカレーソテー　　　　　　トマトとチクワの大葉梅肉巻き
エノキと三つ葉のワサビ醤油　　　　　　　　冷や奴


梅雨の時期も半ばになり蒸し暑い日が続いていますね。
洗濯物もたまりつつあり、我が家の除湿機が毎日の様にフル活動している毎日です。
熱中症や蒸し暑さに負けない様に食生活にも気を付けて過ごしていきたいと思いつつ
早く梅雨明けしないかな～という思いが強くなる今日です。