お赤飯とコロちゃんがんも

昨日は涼しくて過ごしやすい一日でしたね。　湿気も少なく、これぐらいの陽気が一番好きです。
...でも来週は再び蒸し暑い日々がやってくるようです。もう、今年の猛暑は結構ですね。

昨日のことですが、近所の商店街のお豆腐屋さんで人気の「コロちゃんがんも」というのを買ってきました。
これぐらい涼しいと煮物を作るのも楽ですし、久しぶりに食べたくなっちゃって。　
冷蔵庫に残っていた、インゲンと煮てみました。　



このコロちゃんがんもは、とても味が染み込みやすく、ふんわりしているので近所では人気のがんもなんです。
普段は夕方には売り切れていて買うことがあまり出来ないのですが、昨日は仕事がOFFだった為、午前中に買いだしに行き、ゲットできて

実家から帰省の際に少しだけ「もち米」もいただいてきたのでお赤飯も炊いてみました。



特別、嬉しいことやおめでたいことがあった訳でもないのですが、これも私の気まぐれで食べたくなっちゃってね～。
（ピンボケでしたね。ごめんなさい。）
もう少しお赤飯の色を付けた方が良かったかな...？！？
大ざっぱな私なので、目分量で作ったのがバレバレですね...。　

少しずつ涼しくなり秋になりつつあります。
秋も美味しい食材が沢山あるので、栄養がついて美味しく食べることの出来る料理を作っていきたいと思う次第です。
ちなみに...
今年は猛暑だったお陰で、秋のフルーツ類は糖度が高く甘いフルーツが期待されているんですって！！
とても楽しみで～す！！