せいろで蒸す・・・

っで、そのテーブルウェア展で買い求めたのは、、、

ナント、、、せいろ。。。



この頃、寒いっしょ？

で、温かいもの、、食べたい、、、っしょ？




って言うことで、相方のリクエストはシューマイ。。。




親指と、人差し指で、、まぁ～るく輪を作って・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこに下味付けた、豚肉を入れて・・・



やさしく、包み込みま～～～す。



あとは、せいろで、、蒸せばよい。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いやぁ～出来立てって、、旨いもんっすよね～



ついでに、残っていたナスも蒸して

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大蒜・生姜・大葉・鷹の爪・すりごま・しょうゆ・酢・砂糖・ごま油、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんかで作ったタレをかけて食べちゃったりして。。。


お供は先日、安達太良へ行った帰りに地元の酒屋で仕入れた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆずリキュール


これを炭酸で割っていただきました。

このリキュール、マジで旨いっすよ。

人気酒造が手作りにこだわって作った吟醸リキュールですよ、コレ。。。