懐かしの梅干し

＜朝食のメニュー＞
秋刀魚の蒲焼き缶
ゆで野菜サラダ
　キャベツ、水菜、絹さや、ハム、レモン
トマト
梅干し
大根とジャガイモの味噌汁

昨晩、塩鮭でおなかをやられました。
油と肉だけでなく、しょっぱすぎもダメな私です。
それで、2009年ものの梅干しを細切れにして
ご飯にのっけて・・・・ああ、これもしょっぱい。

今の季節はトマトが消化剤。
豊栄トマトは絶品です。

丸ナス炒め

＜朝食のメニュー＞
丸ナス油ナシ炒め
　トマト、キャベツ
うずら豆（ふじっ子の）
干しハタハタ
みそ汁

テフロン加工のフライパンだから
油ナシで炒めてみたけれど、やっぱり焦げました。
薄く切ったのだけれどねえ。

まず野菜から

夕飯の食卓に
まず、野菜。

絹さやとカリフラワーをゆでて、ゴマ味噌和えにしたもの。
空腹だから
甘みがあるから
召し上がっていただけました。

そのあとで、ゆっくりお魚をだしました。

父の日の残り物

＜朝食のメニュー＞
昨夜のブリ大根の残りの大根
　ワラビ添え
カレー風味のモヤシ炒め
　ウインナー、ピーマン、ニンジン
トマト
ネギと豆腐の味噌汁

昨日は父の日。ツマは関係ないので　ふつうに夕食作ります。

とおくの子から、バーバリのサッカーシャツのプレゼント。
メールでお祝いと礼文島のウニの予約済み案内など。
近くの子は、「父の日おめでとう」の言葉と
ノンアルコールビールで乾杯をしてました。

日曜お昼はスパゲッティ

いつも変わらずスパゲッティ・ミートソースです。

スパゲッティをゆでるときに
いか、絹さやもいっしょにゆでて、
ワラビもちょっと温めてそえました。
季節感ですから、嫌いな人にも強制的に。
ミートソースの味で食べられましたよ。

ゆで野菜サラダ

＜朝食のメニュー＞
のどぐろの塩焼き
ゆで野菜サラダ
　カリフラワー、キャベツ+焼き豚
小松菜と冷凍豆腐の味噌汁
デザート：オレンジ+ヨーグルト

新潟では、喉黒は最高級魚。
デパ地下では１匹2000～3000します。
それが、すごく小さいけれど岩船漁港産のが680円！　byウオロク
それでも三切れに切って、仲良く食べました。
感激してるのは私だけ。ツレは柳ガレイの方がお好きらしい。
もう1人は鯵がおこのみ。

そのせいか、サラダは完食してくれて、うれしい。
ちょっと肉っけがあると、食べやすいみたい。

暖かな日でした。
ストーブを全部しまいこみ、換気扇カバーを換え、
キッチンシンク下の物入れの整理をしました。
賞味期限が三年以上過ぎている物も発見。
あれあれ、
責任者＝私の怠慢でしたわ .

自作えご無残

ゆうべのおかずです。

ずいぶん前にエゴ草を買っていたのを思い出し、
袋に書いてあった製法で、とろとろ30分煮込んで
卵豆腐作り容器に入れて、冷やしておきました。

けれど、
分離しているし、
硬いエゴ草が顔を出している！

もちろん、不評～！
責任を取って私1人で毎食食べてます。
（味はいいんですよ。）

何が悪かったんでしょう、
お～い、ルーマニアの師匠～

わらび、シーズン中

＜朝食のメニュー＞
わらびのおひたし
ウインナーと玉ねぎと、水菜の玉子とじ
　レタス、トマト
フジッコのお豆さん
わらびと豆腐の味噌汁

昨夜、二王子岳ふもとのワラビをたくさんいただきました。
夜遅くまでやってるスーパーありがたいです。
重曹を買いに走りました。大鍋で煮て、はい、一日水につけておいて
おいしく食べました。いっぺんにはこのくらいずつが我が家流。

ネギが甘～い。

＜朝食のメニュー＞
厚揚げのネギはさみ焼き
　トマト、大根おろし添え
ふじっこの煮豆
焼きタラコ
ワカメと豆腐のみそ汁

昨夜は焼きネギを作りましたが
芯があって半生焼きだったので不評。
今日のネギは甘くて好評～。

晴れ、さわやか。風あり。25度。

納豆てをかえしなをかえ

＜朝食のメニュー＞
黒豆納豆
野菜サラダ
　キャベツ、きゅうり、トマト
昨夜の残りのイカリングあげ
昨夜の残りのカボチャ+豚ひき肉煮
なめこと冷凍豆腐の味噌汁

毎回おなじでは飽きるので
ひきわり納豆、黒豆納豆、大粒納豆を順番に食べてます。
黒豆は売っている店が少ないですが。

晴れ、さわやか　25度。