毎日トマト

＜朝食のメニュー＞
うなきゅー
　（ウナギの蒲焼き+スライスきゅうり）
トマト
焼きタラコ
ネギと里芋の味噌汁

大好きな地元のトマトジュースが発売されはじめました。
すぐ買って来ましたが、生のトマトの方がおいしい！

雨のち曇り。山には一日黒い雲がかかってました。
浦佐のマラソン大会は土砂降りだったとか、
参加者にコシヒカリ！につられて参加した人の話です。

地物野菜が美味しい季節

＜朝食のメニュー＞
地物丸ナスの油炒め
　地物のトマト、レタス、きゅうり、かいわれ
地物の生卵
ひじき煮　
　ニンジン、ジャガイモ、いんげん
ワカメと豆腐の味噌汁

５月がいちばんトマトの美味しい時期と生産者はいいます。
ほんと、６月も美味しい。それも筋が入ったB級品がおすすめ。
丸ナスも筋が入ったB級品。完熟なわけで、甘～い。

朝食は、夜のうちに献立を決めておきますが、
夕飯は、迷うことが二日にいっぺんはあり。
買い物に行っても決断できず、仕度もあいかわらずオロオロして
冷蔵庫の前で座り込んでます。

ここのブログも自分のための備忘禄。
自分では食欲がないのですが、栄養管理の必要な家族はいる。
たまに自分で自分を誉めては、食に萎える気持ちを奮い立たせています。

今日は久しぶりの雨です。
無人になった実家のプランターは、なでしこが花ざかり。ほんとに強い花なんですね。
先日は萎れ気味でしたが、それが元気になるだろうとホッとしています。

がごめ昆布かたい

＜朝食のメニュー＞
アジの干物（半分）
もやしサラダ、ゴマドレッシングあえ
　水菜、トマト
ひきわり納豆
　がごめ昆布、大根おろし、かいわれ
ナスの味噌汁

がごめ昆布、実演販売しているの見て買いました。
乾物だから、使うときに水で戻せば、ぽん酢をかけて
すぐ食べられる、とろとろのノンカロリー食。これはいい！
昨夜作ってみましたが、意外と硬い。
残りを今朝、納豆に混ぜたら、気にならずに、つるつる食べられました。
今度から、こうしようっと。

ツレのための低カロリー食推進運動中。

オムレツ中味重視

＜朝食のメニュー＞
玉ねぎオムレツ
　粒ケチャップかけ
　キャベツきゅうり添え
佃煮
冷凍菜っ葉とジャガイモのみそ汁
デザート：オレンジ+ヨーグルト+ブルーベリーソース

オムレツの形は悪いですが、玉ねぎたっぷり水菜も入り、ちょっぴりベーコン。
卵が小さくて、これで１個分。

さんま1匹90円

＜朝食のメニュー＞
さんまの煮付け
海老入りサラダ
　新玉ねぎ、レタス、きゅうり、トマト
ゆで白菜に「のっけてジュレ」
えのきと厚揚げのみそ汁

秋刀魚はウオロクの特売品
もちろん、今の時期は解凍品ですが
猫も喜んで食べていたから、ほんとに美味しい。
昨夜は塩焼きして、半分は煮ておきました。

味覚異常がやっと治ってきて、食欲は少しもどったのに
煮魚、焦がしてしまい、苦かった。（しゅん）
　

冷凍揚げ茄子をつかって

夕飯は

冷や奴と焼き魚と茄子の煮物

茄子は生協の冷凍品で乱切りして揚げてあります。
これを煮汁に入れて鶏ひき肉を落っことし、ちょっと煮るだけ。
絹さやを彩りに。一手間省けて楽ですし、
自分で揚げるより油っぽくならないのもgoodでした。

でも、地物が出てきたので、もう買い置きしなくてよいかな。

新玉ねぎで血液サラサラに

＜朝食のメニュー＞
甘エビしゅうまい
　新玉ねぎのスライス、レタス、トマト
ひきわり納豆
　カイワレ、大根おろし添え
ナメコと冷凍豆腐の味噌汁

玉ねぎは血液をサラサラにする効果があると
料理本・高血圧本に出ていますが、

新玉ねぎくん！期待してるよ。

地物の茄子でてきました

＜朝食のメニュー＞
ナスの油炒め
　トマト
　千切りキャベツ、フライドオニオンかけ
昨夜の残りのフキの煮しめ
ふじっこのお豆さん
もやしとジャガイモのみそ汁
デザート：ハッサク+ヨーグルト+ブルーベリーソース

焼きナス用の長ナスですが、輪切りで炒めました。
朝は油か肉がちょっとは欲しい。

炒めれば食べるモヤシ

＜朝食のメニュー＞
もやし炒め
　カリフラワー、ピーマン、ベーコンちょっと
　カレー風味で
昨夜の残りの煮しめ
　ごぼう、新ジャガ、にんじん、スナックエンドウ
カイワレと厚揚げのみそ汁

私はゆでたモヤシが好きですが、嫌いな方もいる。
炒めると食べるので、油を使わないで炒めました。

土曜夜はTちゃん料理
　佐渡の鯵とハマチの刺身（自家調理です！）
　ハマチの塩焼き
　ふっといゴボウ入りの煮しめ
そのゴボウの美味しかったこと。
鯵の活きの良かったこと。

先週、
体力増強、癌にも効く糖尿病にも効くという栄養ドリンクをくれた人がいて
（もちろんツレはそういう怪しげな触れ込みは却下するので）
私が数日試してみたのですが、すご～い甘さ。
一日中その味が口にへばりついて味覚音痴になり、料理作りに困りましたし
甘いおやつが食べられなくなり、かえって食欲不振に。
それもあって、気力も萎えてました。

ブログ更新さぼっていましたが、毎日作っていました（昨日は別）
まきもどして、ちびちびUPします。

カロリーオフ甘味料も、私の体には合わないので止めました。
ツレの足痛シビレは、きょうはまあまあ良かったようで、歩いて床屋へ行きました。
痛み止め薬が効いているようですが、副作用で腹はふくれます。
どちらをとるか、むずかしいところ。

トマト炒めも美味しいです

＜朝食のメニュー＞
ハタハタの干物
野菜炒め玉子とじ
　とまと、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン
　千切りキャベツ
佃屋の佃煮
シジミのみそ汁

トマトの酸味が美味しいです。
いつも熟しすぎのB級トマトを買ってます。
こっちが美味しいのにね。