ナスの白だし煮

＜3日夕食のメニュー＞
クチボソガレイの塩焼き
ナスの白だし煮（針しょうが乗せ）
サツマイモと枝豆の甘煮
トマト

友人の夫君が昼ごはんに自家栽培のナスで
白だし煮(白だし漬けかな？）を作ったと聞いたので、
私もまねして作ってみました。はじめてです。
砂糖も入れず醤油も入れないから
とてもサッパリしたお味になりました。
もっと暑くなったら、冷やして食べようっと　＾０＾