魚の日

＜22日夕食のメニュー＞
クチボソガレイの塩焼き
キンピラ（人参、牛蒡、蓮根）
ゆでモヤシと絹さやと焼き豚のサラダ
ところてん

キンピラはフライパンで油をまとわせてから
砂糖・醤油・水少々を入れて圧力鍋で4分、加圧した。
本来の油炒めにはならないが、歯にはやさしい。