塩麹ダレのポーク

＜10日夕食のメニュー＞
（かながわ夢ポーク）製の「とん漬けロース」
　　緑パプリカのバター炒め添え
大根とちくわの煮しめ
フルティカとまとサラダ（キュウリ、レタス）
デザート： 長岡わむさんのリンゴ　蜜が多い！

塩麹漬けの豚ロース肉(冷凍）は、いただきもの、
脂身があるのに脂っぽくなくて食べやすかった。
薄い、味も薄いところがいい。
脂っぽい肉を想定する日はサッパリする煮しめが食べたくなる。
それで大根は常備菜。竹輪かアズマ揚げも冷凍常備品。