潮吹き紅鮭

たけうちで、一番しょっぱい鮭は？
と聞いて、この紅鮭を買って焼いた。
もちろん昔者の敵の希望である。
すごい潮を吹いて塩釜のようになってるので
なかの鮭はふんわり真っ赤だ。
少しだけよ、と釘を刺したが、刺さなくても
1/4食べるのがやっと。しょっぱいがおいしい。
何週間か持ちそう。

<夕食のメニュー>
大辛の紅鮭
天ぷらーさつまいも、エビ入りかき揚げ
焼きなす
にら玉汁


天ぷら。なぜだかわからないのですが、
いつもとちがってカラリと揚がっりました。
う～ん、不思議。

にらはにわの。いえ、道端のニラ。初採れですのでとっても柔らか。
ぐずぐずしてると去年のように町内会の元・青年組に刈り取られてしまうの。

ナスは福岡の長ナス。細いけれど美味。