サカナバッカ

品川駅に出店していた、期間限定の魚屋「sanaka bacca 品川市場」です。

JR東日本と、sakana bacca（フーディソン）による実験的な取り組み。

　　　

　　

全国各地の美味しい魚をITを使って、消費者に届けるsakana bacca。

Webで予約した魚をエキナカで受け取ることができました。

　　

　　

鮮度管理、高いデザイン力、新しい食べ方の提案など

とても興味深く･･･、買い過ぎてしまいました（笑）。