暖かい日差しの中
旧県庁舎の広場で開かれた
「いばらき県北
うまかっぺまつり」
私にとって、「県北」は
「茨城の北海道！」
美味しいイメージがふくらむ地域です。
山方養魚施設の
ヤマメ・イワナの塩焼きに、
大津漁港の干物。
（写真は、カナガシラ。）
大子の軍鶏（しゃも）饅頭
「紅一天」
皮は、天然酵母という、
具沢山の美味しい肉まんでした。
大子のブースには、素朴な味の
「りんごケーキ」もありました。
おやつ工房「ロブレ」というところで
作っているそうです。
水戸市役所の近くの
味のらくがき 「な」。
ここのご主人は、儲けよりも、
美味しいものをお客様に食べてもらいたい！
という気持ちでやっている気がします。
そのご主人が、
「飲んで欲しい
日本酒があります」
ということで、
出してくれたのが、
徳島のお酒
「大地の夢」。
徳島の県立三好高校の
食品発酵コースの生徒さんが
造ったお酒だそうです。
（高校生なので、お酒は飲めないそうですが・・・。）
「大地の夢」というネーミングは
高校の実習訓「大地と共に心を耕す」から
つけたそうです。
そういうわけで、久しぶりに、
しみじみ日本酒をいただいてしまいました。
