ジャガイモ堀、鮎、ピクニックコーンと季節の味覚満載

日曜日は、福井市内のさかい農園で、春に植えたジャガイモを収穫。オーガニック栽培なので草刈を一度した程度だったらしく、ジャガイモ畑とは一見わからないほどワイルドになっていました。

草をかき分けながらジャガイモの茎を切ると、ジャガイモを植え付けたマルチが顔を出します。

　

マルチをめくって茎を引っこ抜くと、土の下からジャガイモがぞろぞろ…。かなり大きなものもたくさんあって、２歳半の息子も喜んで掘っていました。（戦力にはならないけど）

　

こちらに来たら、ヤギやウサギ、鶏など、たくさんの動物と触れ合えます。最初は、２か月前に生まれたウサギの赤ちゃんと遊んでいましたが、動きがそれほどなかったためか、その後はずーっとヤギさんに草をバクバク食べさせていました。昨年は怖がっていましたが、進歩の跡が見られます。

その後は、九頭竜川の天然アユを食べに行きました。今が旬ですからね。塩焼きと田楽、稚鮎のから揚げ、身が柔らかくて美味しかったです。

　

さらに、帰り道に直売所で永平寺町特産のピクニックコーンを買って帰りました。甘ーいのが特徴ですが、朝採れをその日のうちに温めたからか、粒がプリプリとみずみずしく、感動的な食感でした。

 

 

久しぶりの畑

この週末、空模様を伺いながらも、久しぶりに畑に行きました。

土曜日は河和田の畑で草取り。３週間ぶりに行ったら、カボチャが好き放題に伸びていて、隣に植えたはずのスイカが見えなくなっていました。ツルムラサキも元気で、巨大な葉っぱを収穫できました。モロヘイヤとシソは味見程度に収穫。

枝豆と自家製ズッキーニはさらなる成長を期待したいところ。

　

スナップエンドウと吉川なす、ズッキーニはおすそ分けをいただきました。おかげで、一気に食卓が夏野菜一色になりました。