大原野で、夫婦で営む竹の子料理店「京都 畑井」。所有の山で採れた竹の子を存分に

「お腹空いた～」と善峯寺に行く前に、実はミモロは、盛んに口にします。「竹の子が食べたいよ～」と、道の脇に、この季節、次々に現れる「竹の子直売」の看板を見て…。今は、竹の子の最盛期。ミモロが食べたがるのも頷けます。
「あ、竹の子料理だって～」と、善峯寺に向かう沿道の看板をみて、もうミモロは、たまらない様子。
　

はい、わかりました、ランチにしましょう…。と、車を止めたのは、14時すぎでした。
沿道には、何軒か竹の子が食べられる料理店がありますが、ここはこじんまりとした、お昼だけ営業しているお店です。

白い暖簾がかかるお店…店内は、カウンターのみ。ご店主のご夫婦が笑顔で迎えてくれました。
　

お品書きを見ると、この時期限定の「竹の子づくし」5000円、そして年間を通じて味わえる「竹の子ご飯」2000円、「竹の子そば」1500円と書かれています。

「うーどれも美味しそう…でも、やっぱり竹の子ご飯にする！」と、よほどお腹が空いたのか、迷うことなく決定。
カウンター席に座って、じっとおふたりの盛り付け作業を見つめるミモロです。

しばらくすると、「はい、お待ちどうさまー」と、ミモロの前に竹の子のお膳が…。
「わー竹の子がいっぱい～」と、もう夢中なミモロです。
「キャー竹の子ご飯だー」食べたかった竹の子ご飯に、よだれがこぼれそう…。

さて、お膳の上にのった四角いお皿に、ワカメと竹の子の若竹煮、じゃこや山椒で甘く煮つけたものが盛られています。そして、竹の子入りのお吸い物、もちろん竹の子ご飯も大き目なお茶碗で…

まずは、お吸い物をひとくち…「わーお出汁が美味しい…竹の子とお豆腐とワカメが入ってる…」
上品な味付けの若竹煮。「竹の子の美味しさがすごく活かされている感じ…」大きな竹の子をパクリ…。
そして、山椒のピリッとした辛さがポイントの煮ものは、よく味が浸みていて、これまた美味。
ほのかな味付けの竹の子ご飯といっしょに頂くと、いっそう美味しく感じます。

ご店主の畑井さん。この土地で、生まれ育ち、竹の子山を持っていて、そこで取れた竹の子を使って料理店を始めて20年になるそう。「ここの竹の子は、えぐみがなくて、柔らかで、本当に美味しいんですよ」と。その言葉通りの美味しさ。素朴な感じの料理が、いっそう竹の子の味を際立たせます。

「あの～竹の子づくしだと、他に何がつくんですか？」と気になるミモロ。「筍のお造りや天婦羅なんか、いろいろ…」とご主人。「それも食べたかったなぁ～」と、密かに思うミモロです。

お店の一角には、竹関係の製品も…。
　

「ホントに、美味しかったー」と大満足…「お友達のハンス君にも食べさせたかったなぁー」とポツリ。すでにドイツに帰ってしまったお友達を思います。「今度、また京都に来るって言ってたから、次はどこか美味しいお店に案内しよう…」と。竹の子の料理をすっかり平らげ、ポッコリしたお腹をさすりながら…。

「ここ、絶対おすすめー」とミモロ。偶然、立ち寄ったお店…ご夫婦の温かさと、産直の竹の子料理の美味しさが、心に残ります。

京都は筍の産地。でも、有名料理屋さんで、この季節竹の子料理を頂くと、1万円くらいは普通。
2000円で、これだけ美味しい竹の子が食べられた満足です。手のこんだ、盛り付けに凝った料理ではありませんが、ひとつひとつのお味がとてもよかったのです。

善峯寺に参拝の折は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょう。

＊「京都　畑井」京都市西京区大原野小塩町331　075－331－0902　11：00～16：00（入店は15時までに）不定休　4月、5月は休まず営業するそうです。　十輪寺と善峯寺の中間付近の道沿いにあります。




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