さつまいも収穫

5月中旬にサツマイモの苗を30本植えつけた。
今年は畑を変えてみたのでどうなったか心配である。



枯草を入れただけの畑なのでどうなっているだろう。
5か月経ち葉の色も変わりかけてきたので試し掘りした。

小さいけどできているので全部収穫することにした。
茎を地際から15cmあたりで切り離す。



株元から15cm位離れたところにスコップをさして掘り上げる。
適当な大きさのものが4個もついているとうれし。



こんなのばっかりならいいけど、大小バラバラで
巨大なのが1個というのもあった。



どうも植つけのやり方にも問題があったようだ。
苗の4節をしっかり土に埋める必要があったようだ。

収穫したイモは4～5日風通しの良い日陰で干すと甘くなるようだ。
そして紙に包んで発泡スチロールの箱で保存すればいいようだ。

昨年は保存場所が悪く(低温障害）腐らせてしまった。
しばらく置いておく方が甘くなると思ったが大失敗であった。

保存場所は10℃以下にならないところにする必要があるようだ。
今回は少ないし早目に食べることにしよう。

来年はもう少したくさん植えつけることにしよう。