わらびも昔は家の周りに結構あったが、
最近は探してもなかなか見つからない。
近所のおばあさんが教えてくれたところがあるが、
山の中で遠いし一人で採りに行く気にはなれない。
そんな中、姉が少し分けてくれた。
そしてアク抜きの方法も教えてくれた。
灰をふりかけて熱湯を注いで一晩そのままにしておく。
翌朝水洗いし、水に浸しておけばよいとのこと。
そうすれば、そのままマヨネーズなどで食べれるそうだ。
ちょうどコンニャクづくりでかまどに灰があったので、
さっそく試してみることにした。
わが家は山奥の一軒家であり
約1キロは実質専用道路となっている。
以前フラワーロードにしたいと思いつき、
所々にスイセンを植え付けてきた。
最近、そのスイセンも定着してきて、
りっぱに花を咲かせてくれ、きれいである。
車で走っていてこのように花が咲いていると、
さわやかな気持ちになれる。
スイセンの花が終わる頃には
雑草が伸び、また草刈りが始まる。
でもそれまでの間楽しませてもらえる。
今年はもう少し間隔を詰めて植え付けたい。
コゴミやヨモギの時期になった。
さっそく収穫して天ぷらにして食べることにした。
家の周りの石垣にあるユキノシタも収穫した。
ヨモギは多めに収穫し、茹でて冷凍して置く。
年末に餅つきする時よもぎ餅に使う。
春の山菜は山暮らしの恵みである。
毎年ふきのとうを採っている所へ行ってみた。
すると一面にフキが生えていた。
耕作放棄地がまるでフキ畑になったようだ。
まだ細いけど少し収穫して帰った。
さっと茹でて皮を剥いて水に浸けアク抜きをする。
採って帰るだけではいけないと思い皮剥きを手伝う。
フキの煮物が夕食の一品となりありがたいことである。
昨年10月頃から気になっていたことがある。
それは足に赤い腫れ物ができていたからである。
寒くなり湯たんぽを使っていたので、
ひょっとして低温やけどかなと思った。
でも痛みもなく火傷ではなさそうなので、
そのうち治ると思っていた。
しかし治るどころか大きくなり、
他のところにも同じようなものができた。
そこで、皮膚科に行ってみることにした。
すると先生は、お風呂でどのように体を洗っているかと聞く。
タオルで体をゴシゴシ洗っているのが原因だと言われる。
今までずっとそうしてきたのに、どうして？
これも老化なのかなと思った。
薬をいただいて一日2回塗っている。
日ごとに良くなってきている。
