麺天坊と愉快な仲間たち

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お気に入りのお店も有るので機会が有れば伺ってます

らーめん ふくのや@桶川市

2011年09月10日 20時33分13秒 | 拘りの麺屋

2011年9月10日(土)12:56分再訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは桶川市泉1‐1‐17に在る「らーめん ふくのや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:048‐787-6024  営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00 土日11:30~22:00

定休日:火曜日  席数:カウンターのみ11席  最寄駅:JR高崎線「桶川駅」  徒歩7分  

駐車場:専用3台分 共用5台分(共に店舗裏手に有) 目印に幟あり  喫煙:不可(終日)

12:56分訪問と書きましたが、それよりも15分位前に着いてお店に向かった所、何と外待ち3組位いたので( ^^) _U~~

一旦駐車場に戻り車内にて待機!2,3組のお客さん帰ったのを確認して伺ったのが上記の時間

店舗外観の写真を撮るまではとんと気付かなかったけど、外にも待つお客さん用に冷水の用意が有りましたね。

心難いお店の気使いですね。そう言えば後客の若干騒がしい女子大生の4人さん、皆さん紙コップ持ってたのが、

今になって解りました(^0_0^)

中央にちゃんと冷水用のジャグが置いて有りますね(*^_^*)

注意力散漫の筆者です!面目無いこんなサービス有るんだったらこちらで待っても良かったですね。

で、店内を覗くと、カウンターには数席の空きが有り、好きな席へと誘われる。

約2年振りの訪問で、前回来た時と若干メニューが変わっていますね黒つけ麺を探すも・・・無かったので

みそらーめんを注文!こちら、2009年、2010年と塩豚骨部門で7位・6位と受賞されており、2008年刊行のマップ12でも、

塩豚骨を推奨してました。前回はそちらを頼んだので今回はみそらーめんを注文、マップにも全てのスープを通う詰めてお試しあれ!

となっていたので・・・。黒つけ麺は無い物と

先客さんのカップル、筆者の十八番の生ビール美味しそうに飲んでますねえ~

車なので残念としか言いようが有りませんが、今日の様に残暑がぶり返してきたお昼から飲むビールは美味しそうですよ(*_*;

で、程無くしてカウンター越しに定休される注文の麺は、2年前と全く同じビジュアルで筆者を迎え入れてくれます(*^_^*)

先ず、目に付くのが大きめの木耳ぷりぷり完が食べずして解りますね

チャーシューも大きめの柔らかく煮込まれたトロチャーが3枚、其れにこりこりのメンマ、葱、一面を覆う位の胡麻。

其れと先の肉厚の木耳・・・美味しいです!

麺は全てのメニューに共通の細麺の縮れ麺。スープを程良く吸う低加水麺も茹で加減は頗る硬目の提供で、店主の拘り。

スープは豚骨臭も無く、コクや旨みの方が前面に出てますね!この辺が常連さんを惹き付ける所以なのであろう(●^o^●)

さて、食後にその場での精算になる訳だが、「黒つけ麺って無くなっちゃったの?」「否、有りますよ」っと店主さん

メニューにない裏だったのねと筆者次回に期待します。

で、駐車場の幟で麺屋さんの情報?が解ります( ^)o(^ )

 

出身なのか?北海道の麺屋さんの細麺らしいですね、流石に北海道まで探しに行く事も出来ないので、WEBで調べてみようっと!

実は店内に入って、直ぐに夏季限定・冷しつけめんのPOP気付くも、今回は暑い中熱い麺をチョイスしました

次回は黒つけめんを頼みます

どうも御馳走様でした!!また、来ますね(^_-)-☆人気ブログランキングへ応援宜しく  

コメント (14)
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