らーめん ふくのや＠桶川市

2011年9月10日（土）12：56分再訪

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは桶川市泉1‐1‐17に在る「らーめん　ふくのや」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：048‐787-6024　　営業時間：11：30～15：00　18：00～22：00　土日11：30～22：00

定休日：火曜日　　席数：カウンターのみ11席　　最寄駅：JR高崎線「桶川駅」　　徒歩7分　　

駐車場：専用3台分　共用5台分（共に店舗裏手に有）　目印に幟あり　　喫煙：不可（終日）

12:56分訪問と書きましたが、それよりも15分位前に着いてお店に向かった所、何と外待ち3組位いたので( ^^) _U~~

一旦駐車場に戻り車内にて待機！2，3組のお客さん帰ったのを確認して伺ったのが上記の時間

店舗外観の写真を撮るまではとんと気付かなかったけど、外にも待つお客さん用に冷水の用意が有りましたね。

心難いお店の気使いですね。そう言えば後客の若干騒がしい女子大生の4人さん、皆さん紙コップ持ってたのが、

今になって解りました(^0_0^)

中央にちゃんと冷水用のジャグが置いて有りますね（*^_^*）

注意力散漫の筆者です！面目無いこんなサービス有るんだったらこちらで待っても良かったですね。

で、店内を覗くと、カウンターには数席の空きが有り、好きな席へと誘われる。

約2年振りの訪問で、前回来た時と若干メニューが変わっていますね黒つけ麺を探すも・・・無かったので

みそらーめんを注文！こちら、2009年、2010年と塩豚骨部門で7位・6位と受賞されており、2008年刊行のマップ12でも、

塩豚骨を推奨してました。前回はそちらを頼んだので今回はみそらーめんを注文、マップにも全てのスープを通う詰めてお試しあれ！

となっていたので・・・。黒つけ麺は無い物と

先客さんのカップル、筆者の十八番の生ビール美味しそうに飲んでますねえ～

車なので残念としか言いようが有りませんが、今日の様に残暑がぶり返してきたお昼から飲むビールは美味しそうですよ(*_*;

で、程無くしてカウンター越しに定休される注文の麺は、2年前と全く同じビジュアルで筆者を迎え入れてくれます（*^_^*）

先ず、目に付くのが大きめの木耳ぷりぷり完が食べずして解りますね

チャーシューも大きめの柔らかく煮込まれたトロチャーが3枚、其れにこりこりのメンマ、葱、一面を覆う位の胡麻。

其れと先の肉厚の木耳・・・美味しいです！

麺は全てのメニューに共通の細麺の縮れ麺。スープを程良く吸う低加水麺も茹で加減は頗る硬目の提供で、店主の拘り。

スープは豚骨臭も無く、コクや旨みの方が前面に出てますね！この辺が常連さんを惹き付ける所以なのであろう（●＾o＾●）

さて、食後にその場での精算になる訳だが、「黒つけ麺って無くなっちゃったの？」「否、有りますよ」っと店主さん

メニューにない裏だったのねと筆者次回に期待します。

で、駐車場の幟で麺屋さんの情報？が解ります( ^)o(^ )

 

出身なのか？北海道の麺屋さんの細麺らしいですね、流石に北海道まで探しに行く事も出来ないので、WEBで調べてみようっと！

実は店内に入って、直ぐに夏季限定・冷しつけめんのPOP気付くも、今回は暑い中熱い麺をチョイスしました

次回は黒つけめんを頼みます

どうも御馳走様でした！！また、来ますね(^_-)-☆応援宜しく