前回のブログをご覧下さった
レストラン関係の方より
「料理研究家の方は先生が作るの？
レストランでは訓練もあって若い者が作るんだけれど・・・」
ということでした。
そっかあ、訓練の為にかぁ・・・。
他の先生のところはどうしていらっしゃるのでしょうか？
私はどうしても残ってしまう料理教室の食材を使って
いつもチョコチョコっと作っています。
母親のように・・・・。（笑）
でも撮影の日のまかないはその日のアシスタントさん達で
手の空いている人が順番で用意しますよ。
勿論、撮影の料理もいただくのですが、
汁物やサラダなどその日に無いメニューを作ります。
それが皆んな早いのです。
主婦の方が多いからでしょうか。
ということで普段のまかないは皆の
自称母親の私が作るのです。
スタッフのニコニコ顔が見たくって・・・・・。
今日も頑張ります！
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