明日２１日に「はなまるマーケット」に出演します。
題は「玉ねぎ」
玉ねぎの賢い使い方「涙が出ないですりおろし」
と玉ねぎの形を生かした料理を２品ご紹介いたします。
玉ねぎって本当に賢いのです。
辛味が色々な調味料と合わさると何と何倍もの美味しさに。
そして加熱するとその辛味は甘味や旨みに変身。
保存も出来て万能に使えてほんとに賢い！
以前、石原結實先生の「玉ねぎ健康法」では
沢山の玉ねぎメニューをご紹介いたしました。
加熱した甘さを生かしてお菓子もあるのです。
ちなみにこのご本は中国語に翻訳されて発売されて（中国で）
いるのです。
中国の方々にも私の玉ねぎ料理を楽しんでいただいて光栄です。
明日８時半からの「はなまるマーケット」お時間がある方は
是非ご覧下さいね。
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