さらばハバロフスク

◆◆さらばハバロフスク

今、バスに乗りハバロフスクの空港に移動しています。

約二日間の滞在でしたが、９年前の時と比べて多少進歩していましたが、激変した中国などと比べたら進歩のスピードはかなり遅く感じました。

私は若いときは先進国ばかり行ってましたが、最近は先進国も後進国も行くようになりました。

両方行くことで、今の日本の食文化の現状が見え、今後の在り方が見えてきます。

今回もいい視察の旅になりました。

10月からは新しい期を迎えます。

メルボルン、ハバロフスクと続いた視察を新しい方針や新規出店に生かして行きます。